Maischen nach Reife
- Bessere Extraktion (Saft, Phenol, Aromavorstufen)
- Farbstabilisierung durch Tannin-Anthocyan-Komplexe
- Offene Beeren = vergrößerte Kontaktfläche zwischen Most und Schale
- Weniger grasige Geschmacksstoffe, weniger Bitterstoffe
- Unversehrte Kerne und grüne Beeren
Optimierung der Maischung
- Verkürzte Mazerationszeit
- Schnelleres Drehen des Behälters
Einfach und effezient
- Schnelle Reinigung
- Einfache Installation
- Einfache Justierung mit sofortiger Wirkung
- Einfache Wartung
- Bis zu 25 t/h
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| Extractiv’2 | |
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| Durchflussmenge | Bis zu 25 t/h |
| Länge (Gesamtmaße in mm) | 960 |
| Breite (Gesamtmaße in mm) | 580 |
| Höhe (Gesamtmaß in mm) | 360 |
| Maischeaustritt (in mm) | Ø 450 |
| Gewicht (ohne Optionen) in kg | 66 |
| Stromversorgung | 16 A, 3 Phasen+Erde bei 400-480 V Drehstrom |
| Nennleistung (in kW) | 1,5 |
| Rollrahmen |  |
| Schubrahmen unter Selectiv' Process Winery M & L | |
| Rahmen unter Selectiv' Process Winery S | |
| Anpassbarer Trichter Austritt Selectiv' Process Vision 2 | |
