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EINE ETHISCHE
UND ÜBERLIEFERTE VERPFLICHTUNG

PELLENC PERA OENOPROCESS stützt sich seit seiner Gründung auf solide und menschliche Werte. Diese sind heute eine treibende Kraft unseres Unternehmens. Bei PELLENC PERA OENOPROCESS sind wir der Ansicht, dass die in der Weitergabe von Know-how enthaltene Kraft durch einen festen Innovationsgeist untermauert werden muss.

 

MEHR ÜBER DIE NIEDERLASSUNG ERFAHREN

 

Anadyomene − der Mittelmeerraum, ein göttliches Anbaugebiet

Es erschien uns selbstverständlich, uns für die Umsetzung des Projekts „Mittelmeerraum, ein göttliches Anbaugebiet“ einzusetzen. Die internationale Dimension des künstlerischen Projekts rund um den reichen und weitläufigen Wein- und Olivenanbau im Mittelmeerraum spiegelt unsere Vision von Solidarität, Austausch und Kreativität wider. Das Projekt „Mittelmeerraum, ein göttliches Anbaugebiet“ bietet einen künstlerischen Blickwinkel auf unsere Berufe im Olivenanbau und Weinbau und deren Herausforderungen in der Zukunft. Dies gilt auch im Hinblick auf die unternehmerische Sozialverantwortung (CSR). Ganz im Sinne der Philosophie des Transfers und Teilens haben wir es uns zur Aufgabe gemacht, in den kommenden fünf Jahren zur Verbreitung des dem Gedenken gewidmeten Projekts „Mittelmeerraum, ein göttliches Anbaugebiet“ beizutragen.

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Le Mas Numérique

PELLENC PERA OENOPROCESS ist sich der Veränderungen in der Technologie und im Weinbau bewusst und engagiert sich bei Le Mas Numérique, um zur Entwicklung des digitalen und smarten Weinbaus beizutragen.

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VINSEO

Netzwerk von Anbietern von Waren und Dienstleistungen für Winzer und Weinkellereien und für Forschung und Lehre rund um die Weinrebe und den Wein in Okzitanien. Unser Ziel ist es, das Know-how und die Expertise im Dienste der Weinbranche zu fördern und zu entwickeln.

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„Seit dem Jahrgang 2017 verwenden wir im Weingut Domaine du Chapitre die vernetzte Smart Press SPC50. Wir sind mit der einfachen Anwendung dank des benutzerfreundlichen Bildschirms und der intuitiven Bedienung sehr zufrieden. Diese Presse ist smart. Sie hat eine Sonde, mit der wir die Leitfähigkeit in Echtzeit überwachen können. So erhalten wir ein Bild von der Qualität der gepressten Säfte. Die Pressen-App ist vernetzt und einfach zu verwenden. Die Informationen, insbesondere zu den produzierten Saftmengen (Schätzung) und der verbleibenden Presszeit sind wichtig für die Arbeitsorganisation im Weinkeller. Wenn ein Fehler auftritt oder der Pressvorgang abgeschlossen ist, erhalte ich eine SMS, die es mir ermöglicht, schnell zu reagieren.“



Christophe CLIPET
Domaine du Chapitre, Departement Herault (34) – Frankreich