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Automatismos de control de los procesos vinícolas

Los automatismos desarrollados por PELLENC PERA ŒNOPROCESS permiten manejar todos los procesos diseñados e instalados. La ergonomía de las interfaces es sencilla e intuitiva, lo que facilita la gestión de los procesos en bodega, mejorando el rendimiento del proceso y la seguridad en el trabajo.

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Automatismo en muelle Arrastre de la uva y limpieza de los tubos Supervisión del centro de prensado Termovinificación Automatización del descube Regulación de las temperaturas de los depósitos Proceso térmico

Recepción de la cosecha
Vendimia en tolvas
Uva entera para la producción de vinos acogidos a la mención «crémant» con un sistema de distribución de alimentación de las prensas
Gestión de las válvulas para la selección de la vendimia del muelle a la prensa, de la prensa a los husillos de orujo

Empuje con obús: vaciado de los tubos, mejor trazabilidad del llenado de la cuba, ahorro de agua para el lavado

Toda la información de las prensas del centro están agrupadas se almacenan en una misma interfaz visible desde el PC.

Optimización de la gestión de las prensas, información en tiempo real sobre el estado los fallos del parque de prensas.

Transferencia de la cosecha entre el circuito de calefacción, las cubas de maceración, las cubas de almacenamiento (posibilidad gestionar varios tipos de cubas de almacenamiento), el procedimiento flash detente.

Control del sistema de evacuación del orujo de los depósitos de maceración hacia las prensas.

Control de la evacuación del orujo de las prensas hacia las tolvas de evacuación

Control de la regulación de las temperaturas desde una interfaz táctil de supervisión, con posibilidad de control remoto.

Regulación conectada, posibilidad de recibir información por correo electrónico/SMS cuando aparece un fallo de la máquina frigorífica o un error de temperatura en una cuba (N.° de la cuba, Pb de variación de temperatura caliente, frío).