El despalillado lineal de alta frecuencia asociado a los dos sistemas de selección (mesa vibratoria de escurrido y distribución y mesa de selección con rodillos de dos niveles) permite a Integral’Winery desgranar suavemente y separar los residuos verdes de la uva.
Apertura de los elementos de la máquina para facilitar el acceso, así como para reducir los tiempos de lavado y el consumo de agua.
El pupitre de mando está cerca de la zona de trabajo, el operador puede ver así el resultado y optimizar los ajustes.
Separación suave de los granos del escobajo por efecto de las vibraciones: granos intactos, escobajos no fraccionados. Alimentación de la mesa de separación: los granos libres pasan por el transportador de malla, evitando la trituración.
La tolva vibratoria de escurrido y distribución:
Prepara la uva para la selección: eliminación de los mostos y residuos pequeños (pepitas, granos abortados, pequeños insectos, etc.)
La mesa de selección con rodillos PELLENC en dos niveles:
Reorienta los peciolos (rodillos alineadores con muchas muescas).
Selecciona la uva y elimina los residuos verdes: escobajos, hojas, peciolos, sarmientos, cuerpos extraños, etc. (rodillos de criba revestidos con pequeños picos).
La selección se optimiza gracias a que el tamaño de la criba se ajusta a la uva y al diseño de los rodillos.
«Al haber utilizado desde el principio la nueva INTEGRAL WINERY en la finca, he podido constatar importantes avances en el lavado y la centralización de residuos, lo que supone un ahorro de tiempo y simplifica la gestión de residuos»
Thierry USSEGLIO
Familia Pierre Usseglio Provence-Alpes-Côtes-d'Azur (84) - FRANCIA
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