Trier baie par baie : Selectiv’ Process Vision 2
Le tri visionique baie par baie élimine tous les éléments non souhaités dans la vendange : déchets verts, corps étrangers, baies en sous maturité ou en mauvais état sanitaire.
Productif
- Tri constaté et intégral
- Respect de la vendange
- Choix en temps réel du niveau e tri de vendange en fonction de la qualité souhaitée
Économique
- Diminution importante des coûts de main-d’œuvre
- Meilleur rapport qualité / prix du marché
- Optimise la qualité de vos vins
Rapide
- 2000 corps triés à la seconde jusqu’à 12 tonnes / heure
- Simplicité et rapidité de mise en oeuvre
- Aucun calibrage préalable à la mise en route, immédiatement opérationnel
Ergonomique
- Réglages simples et en temps réel : interface tactile ergonomique
- Nettoyage rapide (15 minutes) et facilité par un système de pré-nettoyage intégré
- Gestion de la chaine de tri par une seule personne
- Déplacement facile de chai en chai
RÉCOMPENSES ET DISTINCTIONS
Médaille d’argent : Vinitech – 2008
Médaille d’argent : Intervitis Interfructa – 2010
C’est une technologie incroyable. Le tri élimine des particules de feuilles, de rafles ou des éclats vraiment microscopiques, que l’on peut à peine voir à l’œil nu ; impossible de les trier à la main. La qualité est incroyable, tout comme la précision des réglages. On peut régler la machine pour trier le calibre des baies, leur maturité ou leur couleur ; tous les éléments que vous voulez travailler ou affiner.
Château Lassègue – Région Bordeaux – SAINT-ÉMILION – FRANCE
Un tri parfait pour des vins d’exception
Selectiv’ Process Vision 2 en mode lavage.
Réglages simples et intuitifs avec l’interface tactile.
Une qualité de vendange incroyable
| Amélioration | Diminution |
|---|---|
| Complexité et intensité aromatique | Caractère herbacé |
| Volume en bouche | Amertume |
| Souplesse des tanins | Astringence |
| Vins plus francs | Sécheresse |
Ce tri parfait a une incidence positive directe sur la qualité des vins.
Le tri baie par baie accessible à tous
1 – Prépare la vendange
- Égouttage, répartition sur toute la largeur, élimination des petits déchets : tri optimisé (table vibrante).
- Stabilisation de la vendange et alignement des objets en face des buses pour améliorer la précision du tri (convoyeur bleu à rainures).
2 – Analyse et tri
- La caméra filme en continu la vendange sur le convoyeur.
- Le logiciel de tri PELLENC analyse les images en fonction du niveau de tri sélectionné (tri en fonction de la forme et de la couleur).
- Les buses éjectent les éléments non souhaités de la vendange (déchets verts, baies non mûres ou en mauvais état sanitaire, raisins secs…) via le barreau de buses à air comprimé.
Caractéristiques techniques
 Equipé en série. Equipé en option |  |  |
| Selectiv’ Process Vision 2 | Table vibrante | |
|---|---|---|
| Longueur (en mm) | 2740 | 1670 |
| Largeur (en mm) | 1875 | 1540 |
| écart de hauteur entre entrée et sortie (en mm) | 345 | – |
| Hauteur sortie raisins (mini-maxi) (en mm) | 780-1200 | 1290 – 1730 |
| Poids machine (hors options) en kg | 820 | 255 |
| Vitesse convoyeur (en m/s) | 2,4 | – |
| Alimentation électrique | 16A 3P +N+ T en 400 V Triphasé | 16A 3P + T en 400 V Triphasé |
| Puissance nominale (kW) | 4,5 | 0,6 |
| Fabrication | Inox 304 L | Inox 304 L |
| Performances (selon cépage, maturité, état sanitaire, stress hydrique et qualité de tri souhaité) | jusqu’à 12 t/h | jusqu’à 12 t/h |
| Cuve pneumatique (90 L) + traitement de l’air | | – |
| Pré-nettoyage en place | | – |
| Bac de récupération des déchets du bloc vision avec vis d’évacuation | | – |
| 4 pieds ajustables avec roulettes | | |
| Pilotage de systèmes périphériques (convoyeurs, SP Winery etc.) | | – |
