LE NOSTRE COMPETENZE
IN AMBITO VINICOLO

Le fasi
del processo vinicolo

PELLENC PERA OENOPROCESS progetta i processi vinicoli apportando soluzioni globali e innovative adatte alle singole esigenze. Dalla comprensione delle esigenze specifiche all’integrazione delle macchine negli itinerari enologici, i nostri esperti sostengono i clienti dalla A alla Z nella realizzazione degli impianti.

 

CONTATTO

1
ÉTUDE DU BESOIN CLIENT ET IMPLANTATION
  • Analyse du besoin client et des attentes
  • Définition du process œnologique adapté
EXPERTS DÉDIÉS
Technico-commerciaux
Ingénieurs œnologues
charge_affaire
 
2
DESIGN ET IMPLANTATION
  • Pré-étude avec plans d'implantation
  • Vérification technique des implantations
  • Optimisations des flux et du fonctionnement du process
Validation de l'offre et de l'implantation
EXPERTS DÉDIÉS
Ingénieurs bureaux d'études : automatisme, électrique et électronique, mécanique, process thermique (CAO/DAO)
charge_affaire
 
3
PRODUCTION DES ÉQUIPEMENTS
  • Fabrication des matériels et de équipements spécifiques
  • Développement des automatismes sur-mesure
  • Conception et fabrication sur mesure des armoires électriques
EXPERTS DÉDIÉS
Équipes industrielles : soudure, tôleries, usinage, traitement de surface, électricité, automatisme, équipements modernes (robots de soudure, tours numériques de précision...)
charge_affaire
 
4
INSTALLATION ET SUIVI DU CHANTIER
  • Montage et installation
  • Test de l'installation
  • Vérification du bon fonctionnement du press avant vendange
EXPERTS DÉDIÉS
Services Après-Vente usine
charge_affaire
 
5
MISE EN ROUTE ET OPTIMISATION DU PROCESS
  • Optimisation des réglages pour atteindre les performances
  • Accompagnement œnologique
EXPERTS DÉDIÉS
Services Après-Vente usine
ingénieurs œnologues
charge_affaire
 
6
MAINTENANCE ET DÉPANNAGE
  • Entretiens préventifs
  • Contrats de maintenance
  • Réparations
EXPERTS DÉDIÉS
Services Après-Vente usine
ingénieurs œnologues
charge_affaire
 
charge_affaire

CHARGÉ D'AFFAIRES (coordination du projet et du respect des délais et de qualité)

TECHNICIENS SAV (70 techniciens itinérants durant les vendanges)

 
 
FASI CHIAVI DEL PROCESSO
ESPERTI DEDICATI
 
 
 
 
1
STUDIO DELLE ESIGENZE DEL CLIENTE E INSTALLAZIONE
  • Analisi delle esigenze del cliente e delle sue aspettative
  • Definizione del processo enologico adatto
Tecnico-commerciali
Ingegneri enologi
charge_affaire
 
 
 
 
2
PROGETTAZIONE E INSTALLAZIONE
  • Studio preventivo con planimetrie d’impianto
  • Verifica tecnica degli impianti
  • Ottimizzazioni dei flussi e del funzionamento del processo

Ingegneri degli studi di progettazione:
Automatismi, elettricità, elettronica,
meccanica, processo termico (CAO/DAO)

charge_affaire
Conferma dell'offerta e degli impianti
 
 
 
 
3
PRODUZIONE DELLE APPARECCHIATURE
  • Realizzazione dei prodotti e delle attrezzature specifiche
  • Sviluppo degli automatismi su misura
  • Progettazione e produzione su misura dei quadri elettrici
Squadre industriali: saldatura, lavorazione
lamiere, lavorazioni meccaniche, trattamento
superficiale, elettricità, automatismi,
apparecchiature moderne (robot di saldatura,
torni digitali di precisione).
charge_affaire
 
 
 
 
4
INSTALLAZIONE E MONITORAGGIO DEL CANTIERE
  • Montaggio e installazione  
  • Prova dell’impianto
  • Verifica del corretto funzionamento del processo prima della vendemmia
Assistenza post-vendita presso il cliente
charge_affaire
 
 
 
 
5
MESSA IN FUNZIONE E OTTIMIZZAZIONE DEL PROCESSO
  • Ottimizzazione delle impostazioni per ottenere le prestazioni
  • Supporto enologico
Assistenza post-vendita presso il cliente
Ingegneri enologi
charge_affaire
 
 
 
 
6
MANUTENZIONE E RICERCA GUASTI
  • Manutenzioni preventive  
  • Contratti di manutenzione
  • Riparazioni
Assistenza post-vendita presso il cliente
Ingegneri enologi
charge_affaire

RESPONSABILE COMMERCIALE (coordinamento del progetto e rispetto delle tempistiche e della qualità)

TECNICI ASSISTENZA POST VENDITA (70 tecnici itineranti durante le vendemmie)

Installazioni su misura
  • Ricezione uve: 3 tramogge a coclea + diraspatrici H 1000 + tramogge di pompaggio
  • Pressatura: SPC 240 e 2 SPC 320
  • Termovinificazione
  • Nuovo sito di pressatura: 2 SPC 240
  • Pressatura: SPC 320, PN480 e PN240
  • Termovinificazione